Aguacate

El aguacate es una fruta originaria de América Central y del Sur, conocida por su pulpa cremosa y sabor suave. Rico en grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico, el aguacate es una excelente fuente de energía nutritiva. Además, contiene vitaminas esenciales como la E, C, K y del complejo B, así como minerales como el potasio y el magnesio, que favorecen la salud cardiovascular y el bienestar general.

El aguacate es altamente valorado en la nutrición por sus propiedades antiinflamatorias, su capacidad para mejorar el colesterol y por ser un potente antioxidante. También se utiliza ampliamente en la cocina para preparar guacamole, ensaladas, batidos, y como sustituto de grasas en diversas recetas.